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La littératie en santé (LES) est un concept qui se définit de façon générale comme les connaissances et compétences en santé des individus. Il est établi que l'atteinte d'un niveau adéquat contribuerait à améliorer la capacité d'autogestion et la qualité de vie des personnes atteintes des maladies chroniques (MC) ainsi qu'à réduire leur dépendance face au système de santé. Cependant, une étude du Conseil canadien sur l'apprentissage (2007) a révélé que seulement 12 % des personnes de plus de 65 ans possèdent un niveau de LES jugé adéquat, à l'échelle du pays. Également, les connaissances concernant la LES et l'utilisation des différents types de services de santé par les aînés sont peu approfondies dans la littérature, particulièrement en région périphérique et éloignée. Dans ce contexte, le but de ce projet était de décrire le niveau de LES des personnes âgées de 65 ans et plus du Saguenay, souffrant de MC et résidant à domicile, en lien avec leur utilisation des services de santé.

Comprendre notre corps pour pouvoir ainsi mieux agir sur notre santé est le principal objectif de cet outil de référence. Cet outil virtuel comprend une première section sur le fonctionnement du système digestif en général et sur le rôle des organes qui le composent. Autrement dit, le chemin de la nourriture. Dans les sections suivantes, on y voit un à un les organes qui permettent la digestion ainsi que les maladies relatives à chacun de ces organes, le tout écrit en langage clair et simple.